Đau dạ dày nên hạn chế ăn những gì

Người mắc bệnh về dạ dày thường có triệu chứng lâm sàn như vùng thượng vị đau âm ỉ, đau lâm râm, có những đợt đau gia tăng theo chu kỳ. Những cơn đau dạ dày thường xảy ra sau bữa ăn từ 2 – 5 giờ tuỳ vào loại bệnh dạ dày mắc phải.

Đặc biệt đối với người bị bệnh dạ dày nên kiêng hoặc hạn chế những loại thức ăn sau đây:

– Chất kích thích, tạo nhiệt: Như tiêu, ớt, cà phê, ca cao, các loại thực phẩm nướng, món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, các loại thịt quay, thịt tái, thịt hun khói, thịt nguội, thịt hộp, lạp xưởng, xúc xích, các loại cá khô, mắm mặn, hạn chế ăn bột ngọt nhiều vì đó là một loại acid.

Các loại thức ăn tạo nhiệt rất có hại cho dạ dày.

– Thức ăn khó tiêu, nhiều chất xơ: Có thể kể ra như củ cải già, rau hẹ, rau cần, đậu khô, khoai môn, các loại đậu già,… Nếu sử dụng bạn nên lấy nước hoặc cắt nhỏ, vụn rồi xoay nhuyễn để nấu chín nhừ.

Không nên ăn thức ăn khó tiêu khi bị bệnh dạ dày.

– Thực phẩm làm tăng tiết dịch vị:  Cụ thể như chanh, cam, quýt, mơ, ổi, xoài xanh, khế chua, me, chùm ruột, sơ ri, dưa muối các loại, cà chua, giấm ăn, mù tạt… Các loại nước trái cây có acid, nước có gas; lưu ý là nếu sau khi ăn hải sản mà lại ăn các loại trái cây có nhiều vitamin C, acid tactric (như: cam, quýt, bưởi, nho…) thì không những làm mất đi chất dinh dưỡng mà còn sinh ra chất độc hại, gây khó tiêu hóa, kích thích đường ruột gây đau bụng, nôn ọe.

Xoài xanh có chứa nhiều chất dịch vị có hại cho dạ dày.

– Thức ăn quá lạnh hoặc quá nóng: Các loại cua, ốc, hến, hàu, nghêu, sò… Nếu muốn ăn bạn cần thêm vài lát gừng tươi để điều hòa. Bạn cũng cần tránh thực phẩm ướp quá lạnh hoặc thức ăn đang nóng sôi; nếu muốn dùng phải để trở về nhiệt độ 25°C – 30°C.

Nghêu, sò, ốc quá mát gây rối loạn tiêu hoá.

– Các loại nấm: Tất cả các loại nấm nói chung, bao gồm cả nấm làm thuốc. Nhất là các loại nấm còn non, mới nhú chồi (kể cả nấm rơm, nấm hương) vì ở trong nấm non có chất phalin rất độc chưa bị hủy, có thể làm tổn thương dạ dày.

Nấm non chứa chất phalin rất độc.

– Một số loại củ, rễ: Ví dụ như măng, khoai mì vì chúng có một hàm lượng acid cyanhydric là chất độc hại cho dạ dày.

Măng chứa hàm lượng acid cyanhydric cao có hại cho dạ dày.

Ngoài ra, người bị bệnh dạ dày nên kết hợp với tập luyện thân thể. Khi tập luyện bạn nên ăn đầy đủ và không nên để bụng trống. Nên chia bữa ăn ra nhiều bữa nhỏ để đảm bảo dạ dày luôn có thức ăn. Người bị bệnh dạ dày được khuyến cáo nên ăn chậm, nhai thật kỹ thức ăn vì nước bọt sẽ giúp chữa lành vết loét dạ dày.

Thêm vào đó, sẽ rất có ích cho việc chữa trị khi bạn tạo cho mình một chế độ làm việc điều hòa, không căng thẳng thái quá, giảm bớt cường độ công việc, quan tâm đến giờ giấc ăn uống, nghỉ ngơi.

Kết hợp với việc tập luyện vận động thể lực vừa sức hoặc tập dưỡng sinh, hít thở sâu để tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa…