Vitamin Dinh Dưỡng cho Trẻ Nhỏ.
Những đứa trẻ cần bổ sung vitamin?
Do thực tế của cha mẹ là thời gian cho những bữa ăn nấu chín, làm tròn, nhà nấu chín không phải lúc nào cũng có thể. Đó là lý do tại sao bác sĩ nhi khoa có thể đề nghị bổ sung vitamin tổng hợp hoặc khoáng chất hàng ngày cho:
- Trẻ em không ăn các bữa ăn bình thường, cân bằng được chế biến từ thực phẩm tươi sống, nguyên chất
- Những người ăn uống khéo léo đơn giản là không ăn đủ
- Trẻ em bị các bệnh mãn tính như hen suyễn hoặc các vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt nếu chúng đang dùng thuốc. (Hãy chắc chắn để nói chuyện với bác sĩ của con bạn trước khi bắt đầu một bổ sung nếu con bạn đang dùng thuốc.)
- Trẻ em ăn nhiều thức ăn nhanh, thức ăn tiện lợi và thực phẩm chế biến
- Trẻ em ăn chay hoặc ăn kiêng thuần chay (có thể cần bổ sung sắt), chế độ ăn không có sữa (có thể cần bổ sung canxi), hoặc chế độ ăn hạn chế khác
- Trẻ em uống nhiều nước soda có ga, có thể hấp thụ vitamin và khoáng chất từ cơ thể.
Vitamin A rất quan trọng cho làn da khỏe mạnh và tăng trưởng bình thường, và nó cũng giúp sửa chữa thị giác và mô. Vitamin A có thể được tìm thấy với số lượng phong phú trong rau màu vàng và cam, các sản phẩm từ sữa và gan.
Vitamin B giúp cơ thể tạo ra các tế bào hồng cầu và hỗ trợ các hoạt động trao đổi chất. Vitamin B được tìm thấy trong thịt, gia cầm, cá, đậu nành, sữa, trứng, ngũ cốc nguyên hạt và bánh mì và ngũ cốc được làm giàu.
Vitamin C là công cụ của cơ thể để chữa bệnh và chống lại nhiễm trùng, và nó cũng tăng cường mô, cơ bắp và da. Đối với liều vitamin C lành mạnh, hãy tìm đến các loại trái cây họ cam quýt, dâu tây, cà chua, khoai tây, cải brussels, rau bina và bông cải xanh.
Vitamin D giúp cơ thể hình thành và duy trì răng và xương chắc khỏe và hỗ trợ sự hấp thụ các khoáng chất như canxi. Vitamin D được tìm thấy trong các sản phẩm sữa tăng cường và trong dầu cá. Tiếp xúc đầy đủ với ánh sáng mặt trời cũng là một cách để có đủ vitamin D. Ánh sáng mặt trời kích thích vitamin, tự nhiên xảy ra trong da, để hoạt động trong cơ thể. (Nhớ đừng để mặt trời quá lâu mà không cần bảo vệ SPF.)
Vitamin E Bao gồm hai phần ba trẻ mẫu giáo – thiếu nhu cầu vitamin E hàng ngày, theo các nghiên cứu của Đại học Nebraska-Lincoln. Một thủ phạm đáng ngạc nhiên: các loại thực phẩm ít chất béo và ít chất béo, có xu hướng thấp trong E, một loại vitamin hoạt động như một chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Nó rất thông minh để phục vụ các sản phẩm ít chất béo như sữa và sữa chua vì chúng ít chất béo bão hòa hơn, nhưng không có chất béo tốt nhất cho những thứ như nước sốt xà lách, trong đó có các loại dầu có lợi cho tim giàu vitamin E.
Canxi: Khoảng một phần ba trẻ em từ 4 đến 8 tuổi không nhận đủ canxi. Quá nhiều nước – và quá ít sữa – có thể là một phần để đổ lỗi. Canxi rất quan trọng cho việc phát triển khối lượng xương, gần như tất cả đều được xây dựng trong thời thơ ấu và tuổi vị thành niên. Thiếu hụt có thể gây trở ngại cho sự phát triển hiện nay và làm tăng nguy cơ loãng xương sau này trong cuộc sống – đặc biệt là đối với con gái. Điều quan trọng là giúp trẻ có thói quen ăn thực phẩm giàu canxi ngay từ khi trẻ lớn tuổi nổi tiếng (9 trong số 10 bé gái không đủ). Nhiều loại thực phẩm giàu canxi cũng giàu vitamin D, không chỉ giúp tăng cường xương mà còn giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 1 và các bệnh khác.
Kali: Trẻ em nhận được ít hơn 60% liều khuyến cáo của kali – một phần vì nhiều người trong số họ không có đủ trái cây và rau trong chế độ ăn uống của họ. Kali là một người chơi chủ chốt trong việc duy trì cân bằng chất lỏng và huyết áp khỏe mạnh và giúp cơ bắp co lại.
VITAMIN | nó làm gì cho chúng ta | Chúng ta lấy nó từ đâu |
B1 (thiamin) | • Giúp giải phóng năng lượng từ carbohydrate • Cần thiết cho hoạt động đúng đắn của tim, hệ thống tiêu hóa và thần kinh • Quan trọng cho sự tăng trưởng |
• Chất chiết xuất từ nấm men (ví dụ: Vegemite) • Hạt lúa mì và cám lúa mì • Hạt và hạt • Ngũ cốc và ngũ cốc ăn sáng được tăng cường • Thịt lợn nạc • Bột và ngũ cốc nguyên cám |
B2 (riboflavin) | • Quan trọng cho sự phát triển và sửa chữa các mô, đặc biệt là da và mắt • Giúp giải phóng năng lượng từ thực phẩm |
• Các sản phẩm từ sữa (sữa, pho mát, sữa chua) • Các chất chiết xuất từ men (ví dụ: Vegemite) • Lòng trắng trứng • Hạnh nhân • Nấm • Bột và ngũ cốc nguyên hạt • Rau xanh |
B3 (niacin) | • Giúp giải phóng năng lượng từ thức ăn • Quan trọng cho tăng trưởng • Giúp kiểm soát mức cholesterol • Quan trọng đối với hệ thần kinh và sức khỏe tiêu hóa |
• Thịt nạc • Men • Cám • Đậu phộng • Cá ngừ và cá hồi • Các loại đậu • Ngũ cốc ăn sáng tăng cường • Trứng • Rau quả • Sữa |
B6 (pyridoxin) | • Giúp xử lý protein và carbohydrate • Hỗ trợ tạo ra hồng huyết cầu • Quan trọng đối với chức năng não và sức khỏe hệ miễn dịch |
• Thịt nạc và thịt gia cầm • Cá • Chiết xuất men (ví dụ: Vegemite) • Đậu tương • Hạt dẻ • Nguyên hạt ( wholegrains) • Rau lá xanh |
Axit pantothenic | • Giúp xử lý carbohydrate, chất béo và protein cho năng lượng • Tham gia vào sự hình thành các axit béo và cholesterol |
• Chất chiết xuất từ men (ví dụ: Vegemite) • Cá • Thịt nạc • Các loại đậu • Các loại hạt • Trứng • Rau lá xanh • Bánh mì và ngũ cốc |
B12 (cyano-cobalamin) | • Làm việc với folate để tạo ra các tế bào máu và tế bào thần kinh mới và DNA • Giúp xử lý carbohydrate và chất béo |
• Chỉ tìm thấy trong các sản phẩm động vật (thịt nạc, gà, cá, hải sản, trứng và sữa) • Các sản phẩm đậu nành tăng cường |
Biotin | • Giúp xử lý chất béo và protein • Quan trọng đối với chức năng tăng trưởng và tế bào thần kinh |
• Lòng đỏ trứng • Yến mạch • Wholegrains • Các loại đậu • Nấm • Hạt dẻ |
Folate (axit folic) | • Tạo ra hồng huyết cầu và DNA • Giữ cho hệ thần kinh khỏe mạnh • Quan trọng trong giai đoạn đầu của thai kỳ để ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh |
• Chất chiết xuất từ men (ví dụ: Vegemite) • Rau lá xanh • Wholegrains • Đậu Hà Lan • Quả hạch • Quả bơ |
C (axit hấp thụ) | • Cần thiết cho làn da khỏe mạnh, nướu răng, răng, xương và sụn • Hỗ trợ hấp thụ một số loại chất sắt • Hỗ trợ chữa lành vết thương và đề kháng với nhiễm trùng |
• Trái cây và rau quả (trái cây họ cam quýt và nước trái cây, quả mọng, dứa, xoài, pawpaw, ớt xanh, rau mùi tây, bông cải xanh, rau bina, bắp cải) |